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【戴家豆漿店】昔ながらの製法で毎朝手作り新鮮豆乳 No,27

戴家豆漿店 鹹豆漿
4日目 その1 (2019年5月の旅)
momo

早安!
(おはようございます)

昨夜は夕食後バイクを返却しに行き、高雄駅からMRTでホテルに戻りました。

今日は高雄を離れるので、早起きしてホテル近くのご飯屋さんへ行きます。

ですが!ん?

お店に着くとシャッターが降りていて「家族旅行に行くので、お休みしますね」の張り紙…。

momo

えー!!
今日からお休みなのぉ…。
タイミング悪くて残念

気を取り直して、いつものお店に向かうも、凄い行列でこちらも断念。

高雄 朝食屋さん 沢山の行列

それじゃーって事で、少し先にある朝食やさんへ行ってみることにしました。

目次

【戴家豆漿店】ずらりと並んだ手作り朝ご飯

MRT市議會駅1番出口から徒歩4分

超有名朝ごはん屋さん「興隆居」からは、徒歩2分くらいで着きました。

戴家豆漿店 道向の正面

戴家豆漿店ダイ ジャ ドウ ジィァン ディェン(dài jiā dòu jiāng dià)

1972年創業、50年以上続く老舗の早餐店(zǎo cān diàn / 朝ごはん屋さん)です。

戴家豆漿店  店内には2人がけのテーブルが6,7個と、外の通路に4人がけのテーブルが3つあります

店内には2人がけのテーブルが6,7個と、外の通路に4人がけのテーブルが3つあります。

メニュー

戴家豆漿店 壁に貼ってあるメニュー

メニューは、とても豊富です。

沢山あるので一部を紹介します
  • ドリンク類

    ・冰豆漿 (冷たい豆乳)
    ・冰米漿 (冷たいとろみのあるピーナッツ風味ライスミルク)
    ・冰紅茶 (アイスティー)
    ・奶茶 (ミルクティー)
    ・咖啡 (コーヒー)
  • スープ類 (温かい飲み物)

    ・豆漿 (豆乳)
    ・米漿 (とろみのあるピーナッツ風味のライスミルク)
    ・鹹豆漿 (豆乳スープ)
    ・花生湯 (ピーナッツスープ)
    ・杏仁茶 (杏仁をすり潰し氷砂糖や水を加えて煮込んだもの)
  • 蛋餅(たまごクレープ巻き)

    《具材》
    ・蔬菜 (野菜)
    ・玉米 (コーン)
    ・火腿 (ハム)
    ・培根 (ベーコン)
    ・起司 (チーズ)
  • その他色々

    ・煎包 (焼き肉まん)
    ・包子 (肉まん)
    ・饅頭 (蒸しパン)
    ・葱花蛋 (ネギの卵焼き)
    ・韭菜包 (ニラ饅頭)
    ・三明治 (サンドイッチ) など

※価格・メニューは訪問時のものです

注文方法

持ち帰りも、店内飲食も、基本どちらもセルフサービスです。

蛋餅が食べたい場合は、注文が入ってから作ってくれるので、先に注文することをお勧めします。

戴家豆漿店 蛋餅が食べたい場合は、注文が入ってから作ってくれるので、先に注文することをお勧めします
外帯(テイクアウト)
  1. 食べたいものを、自分で袋に入れる。
  2. ドリンク・スープ・蛋餅は、店員さんに注文する。
  3. お会計
内用(イートイン)
  1. 食べたいものを、自分でお皿やトレーに乗せる。
  2. ドリンク・スープ・蛋餅は、店員さんに注文する。
  3. お会計

【戴家豆漿店】リーズナブルでどれも美味しい

戴家豆漿店 
戴家豆漿店 店内の様子 豆漿
momo

元気なお母さんたちが切り盛りしていて、どれも美味しそう!

戴家豆漿店 饅頭
戴家豆漿店 サンドイッチなど
戴家豆漿店 焼餅

初めてのお店なので、直感で食べたいものを選んでみました。

戴家豆漿店 鹹豆漿 魚粉が沢山入っている

鹹豆漿シィェン ドウ ジィァン(xián dòu jiāng) 22元

momo

魚粉が沢山入っているねぇ?
沙茶も入ってるかなぁ?

ぴー助

おっ!魚の味がしっかり濃いね

とにかく鰹など魚の風味がしっかりしていて、複雑な味なのでよそでは食べたことないお味。

魚の味が強くて少し個性的なので、好みが分かれるかもしれません。

戴家豆漿店 冰豆漿

冰豆漿ビン ドウ ジィァン(bīng dòu jiāng) 15元

甘さ控えめですが、豆のお味がしっかり濃くてとても美味しかったです。

戴家豆漿店 煎包

煎包ジィェン バオ(jiān bāo) 12元

戴家豆漿店 煎包 中には豚肉とキャベツの餡がぎっちり

底がカリッと焼かれていて、中には豚肉とキャベツの餡がぎっちり。

程よくジューシーで、キャベツの甘さとシャキシャキ食感がよくて、あっさりペロッと食べちゃいました。

戴家豆漿店 三明治

三明治サン ミン ヅー(sān míng zhì) 32元

表面をトーストしたパンに、レタス・ハム・たまご・肉鬆(肉でんぶ)がサンドしてあります。

ぴー助

甘じょっぱい味でおいしいよ

※価格・メニューは訪問時のものです

【戴家豆漿店】まとめ

戴家豆漿店 注文した品々

すぐ近くの有名朝ごはん店が行列していたら、「戴家豆漿店」も有り!

お客さんはほぼ地元の人達で、食べている間中お客さんが絶えることなくひっきりなしでした。

ぴー助

さすが、50年以上続く老舗だね

2人で食べて訪問時のレートで、たった300円!

美味しいうえに、リーズナブルで朝からお腹いっぱいです。

お店のお母さんたちも、みんな優しかったです。

入店から帰る時まで、ずっとmomo達の事を気にかけてくれて、あれやこれやとお世話してくれました。(笑)

お腹いっぱい食べた?
またおいで!バイバイ

ぴー助&momo

おいしかったー
バイバーイ

鹹豆漿は、魚の味が強くて少し個性的なので、あっさりした味が好きな方にはお勧めしません。

でも珍しいので、試してみてはいかがでしょうか。

帰国してから分かったのは「戴家豆漿店」は、花生湯が美味しいという評判だということ。

momo

また行く機会があれば「花生湯」食べてみようかな

つづく

お店Data
「戴家豆漿店」

高雄市前金區自強一路90號
電話:(07)251-2088
営業時間:5:30~11:00
定休日:なし (Facebookで確認してください)
アクセス:MRT市議會駅1番出口・徒歩4分

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この記事を書いた人

「哩厚 呷飽没。こんにちは~ご飯食べた?」
台湾大好き、台日夫婦の食いしん坊ブログです。
老公・ぴー助(台湾人夫)と、日本で楽しく暮らしています。
台湾の美味しい物、かわいい物、観光情報、電鍋に関する事などを紹介しています。

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