【老江紅茶牛奶】お土産におすすめ!手作りヌガークラッカー No.24

老江紅茶牛奶 牛軋餅 1パック
3日目 その9 (2019年5月の旅)
momo

ホテルに戻る前に、もう1軒寄り道しまーす

目次

【老江紅茶牛奶】大人気の老舗超有名店

高雄を訪れたら寄らずには帰れない!ミルクティーの超有名店へ。

老江紅茶牛奶 店舗正面

老江紅茶牛奶ラオ ジィァン ホン ツァ ニィゥ ナイ(lǎo jiāng hóng chá niú nǎi)

場所は、MRT美麗島駅1番出口から徒歩2分。

六合夜市の通りを少し外れた、中正四路沿いにあります。

訪問時は、大通りから少し入った場所にありました。

イートインスペースも、ほぼ路上と言った感じ。

その後店舗を広げ、大通りの中正四路沿いにカフェのようなイートインスペースが出来て、パッと目立つ大きな看板も設置されたので一目で分かるようになりました。

老江紅茶牛奶 メニュー

「老江紅茶牛奶」は基本、朝食屋さんなのでドリンクの他、吐司(トースト)や蛋餅などのメニューが揃っています。

老江紅茶牛奶 支店情報

2022年現在、高雄で10店舗営業しています。

ミルクティー誕生ヒストリー

momo

老江紅茶牛奶のミルクティー誕生秘話について、少しご紹介します。

老江紅茶牛奶は1953年に、江さん3兄弟が開業し南台湾で初めて24時間営業を行ったお店。

創業当時の主力商品は、豆漿(豆乳)・紅茶・綠豆露(緑豆のおしるこ)でした。

しかしある日、お客のお医者さんが店長にこう言ったそうです。

君の紅茶は、本当においしいね。
イギリスでは、外国人がアフタヌーンティーをするんだ。
紅茶に新鮮なミルクを入れて作る飲み物が、とてもおいしいよ。
試しに、君の紅茶にミルクを入れてみないか?

その後、店に戻った店長は早速紅茶にミルクを入れてみることに。

結果!高雄で半世紀以上愛される事となる、ミルクティーが誕生しました!

ぴー助

お医者さんのアドバイスと、江さんが行動を起こさなければ、この美味しいミルクティーは誕生しなかったんだね!!

momo

ねー♪
「お二人ともありがとうございます!」だよねー

【老江紅茶牛奶】こだわりのミルクティー

老江紅茶牛奶 注文カウンター

注文方法

STEP
注文

メニュー表を見て、口頭か指差しで注文します。

ショウケースのお菓子類も、指差しで注文できますよ。

STEP
お会計

お会計後、番号札が渡されます。

STEP
受け取り

自分の番号が呼ばれたら、レジへ受け取りに行きます。

こだわりがいっぱい

老江紅茶牛奶のドリンクには、こだわりが詰まっているため、氷や砂糖の量は選べません

こだわり
  • 茶葉の独自ブレンド
  • 茶葉は時間をかけ、ゆっくり抽出
  • 純度の高い砂糖を使用
  • 香料・防腐剤は不使用
  • 氷は一切入れない

看板メニューの紅茶牛奶(ミルクティー)を、注文しました。

老江紅茶牛奶 紅茶牛奶・大

紅茶牛奶・大(hóng chá niú nǎi/ホンチャニィゥナイ) 65元 (2019年の価格)
※2022年11月時点/紅茶牛奶・大70元

ホテルに戻って、いただきました。

momo

あ~~~グビグビ飲んじゃう
紅茶なのにコーヒーのような深い味わいがあって、すっきりとしていて美味しいのよね~♪

ぴー助

久しぶりに飲んだけど、やっぱり美味しい!!
甘すぎなくて丁度いい!

【老江紅茶牛奶】我が家一押しヌガークラッカー

老江紅茶牛奶 販売されている中華菓子やケーキ、焼菓子

老江紅茶牛奶」では、中華菓子やケーキ、焼菓子なども販売されています。

その中でも今回は、以前から気になっていたヌガークラッカーを購入しました。

老江紅茶牛奶  牛軋餅 上から見た写真

牛軋餅ニィゥ ヤー ビン(niú yà bǐng)  140元 (16個入)

日本に帰って、いただきました。

塩味ネギクラッカーに、ミルクヌガーがたっぷりサンドされた、お店手作りのお菓子です。

ヌガーとは
砂糖や水飴を煮詰め、そこにメレンゲやゼラチン、ナッツなどを加えて固めたソフトキャンディーの一種

老江紅茶牛奶  牛軋餅 皿にのせて
momo

さてさて、どんなお味かなぁ?
んっ!?
ヌガーがミルキーでモチッと柔らかくて、おいしい♪

ぴー助

これまで色々なお店のを食べてきたけど…
塩味のサクサククラッカーと、甘いヌガーのバランスは、この店のがNo.1かも!!

うまい!!

momo

そうだね!!
ヌガーが、おいしいと思う!!
台北の佳徳糕餅のヌガークラッカーも美味しかったけど、momoもここのが1番好き!!

大事に大事に食べるつもりが、あっという間に食べ終わってしまいました。

【老江紅茶牛奶】まとめ

久しぶりに訪れた「老江紅茶牛奶

看板メニューの紅茶牛奶(ミルクティー)は、変わらずとても美味しかったです。

そして今回、お試しで購入したヌガークラッカー。

これが、予想以上の美味しさでした!!

もっと買っておけば良かったと思うくらい。

momo

このお店のヌガーは
・ミルキーで
・モチッと柔らかくて
・歯に付かなくて、とってもおいしい!!

次回、高雄を訪れたら沢山買いたいわ!!

ぴー助

そうだね!
甘すぎないのもいいよね

プラスチック製の容器に入っているので、割れにくくお土産にも最適です。

ぴー助&momo

老江紅茶牛奶」の牛軋餅おすすめでーす♪
止まらなくなる美味しさですよー♪

つづく

お店Data
「老江紅茶牛奶」

高雄市新興區南台路51號
電話:(07)287-7317
営業時間:24時間営業
定休日:無し
アクセス:MRT美麗島駅1番出口・徒歩2分

ランキングに参加中です。
応援のクリックいただけたら とても嬉しいです。
↓↓↓

にほんブログ村 旅行ブログ 台湾旅行へ   にほんブログ村 グルメブログ 台湾食べ歩きへ
老江紅茶牛奶 牛軋餅 1パック

この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
目次