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台中発!! おしゃれな熟成紅茶専門店【KEBUKE 可不可熟成紅茶】No.16

KEBUKE 可不可熟成紅茶 店舗壁面
2日目 その8 (2018年6月台北・食べっぱなしの旅)

ドーナツには飲み物が必要よねってことで、ドリンクスタンドに移動します。

実は昨夜『雙城街夜市』をプラプラしていた時に

おしゃれな感じの、新しいドリンク店があって…

目次

【KEBUKE 可不可熟成紅茶】台中発の紅茶専門ドリンク店

素敵なお店だなぁ~と思って通りかかると、店員のお姉さんが

小姐(店員さん)

メニューだけでも見ていって~

って、手招きするので立ち寄ってみると

小姐(店員さん)

うちは紅茶専門店なんですよ~

ぴー助&momo

へ~そうなんだぁ
おすすめは?

小姐(店員さん)

やっぱり『熟成紅茶』ですね。
香りと味がぜんぜん違うので、おすすめです。

ぴー助&momo

へ~『熟成紅茶』なんて飲んだこと無いね。
だけど、今日はジュース買っちゃったから
明日来るね。
謝謝バイバ~イ

小姐(店員さん)

O.K O.K
是非飲んでみてくださいね。
バイバ~イ

と、いった事があったんです。

KEBUKE 可不可熟成紅茶 店舗正面

KEBUKE 可不可熟成紅茶クォ ブー クォ シュ チォン ホン チャ(kě bù kě shú chéng hóng chá)

2008年台中で創立した、熟成紅茶が飲める紅茶専門ドリンク店

台北に出店したのは、2017年頃から

『熟成紅茶』

熟成紅茶とは
茶の木の上の方から3枚目までの柔らかい茶葉のみを使用
徹底した温度管理のもと1年ほど寝かせると、空気が入って紅茶が熟成
花や果物のような香りを もつようになるそう

熟した茶葉を使う理由
脂を含むタンパク質が熟成紅茶のタンニン(ポリフェノール)と合わさると、タンパク質が中和され、食べ物の風味をさらによくしてくれる
食事の際のドリンクとしてもぴったり

熟成紅茶の特徴
熟成過程で紅茶の苦みが甘みに変化する
茶葉は熟成するほど甘くなり、風味はさらに増していく
苦いのが苦手な人でも飲みやすい

藍色の深いブルーが印象的なお店です。

KEBUKE 可不可熟成紅茶 壁に缶でKの文字


壁には、お茶缶がズラッと並んでいて『K』の文字が

缶が並んだ壁横と、カウンターの下には茶葉が入っていそうな引き出しが沢山あって、かわいい

店舗は全体的にクラシックな雰囲気で、英国風な感じです。

momo

どこをとっても絵になるわね
女子はテンションが上っちゃう~

ドーナツを買って、ちょうどドリンクが欲しかったし

昨夜、せっかく声を掛けてくれたので訪問しました。

ぴー助&momo

あっ
昨日の小姐(お姉さん)いた
你好

KEBUKE 可不可熟成紅茶 カウンター 昨日もいた店員のお姉さん
小姐(店員さん)

あ~来てくれたのね
何にする?

【KEBUKE 可不可熟成紅茶】ドリンク注文方法

KEBUKE 可不可熟成紅茶」の、通常メニューは12種類

KEBUKE 可不可熟成紅茶 メニュー


2018年のものです

時折、限定メニューも登場します。

注文方法
STEP
飲みたいドリンク名を伝える
小姐(店員さん)

你要什麼ニー イャォ シェン マァ?」
(nǐ yào shén me/何が欲しいですか?)

ぴー助

我要一杯ウォ イャォ イー ベイ○○○(商品名)」
(wǒ yào yī bēi/○○○が1杯欲しいです」

STEP
ドリンクのサイズを伝える
小姐(店員さん)

你要大的還是小的ニー ヤォ ダー ト ハイ シー シャオ ト?」
(nǐ yào dà de hái shì xiǎo de/サイズはどうしますか?)

中杯ヂョン ベイ(zhōng bēi )500ccほど

大杯ダー ベイ(dà bēi )700ccほど

STEP
甘さと氷の量を伝える
小姐(店員さん)

甜度冰塊呢ティェン ドゥ ビン クァィ ナ ?」
(tián dù bīng kuài ne/甘さと氷の量はどうしますか?)

甘さ

多糖ドゥォ タン (duō táng/多め)

正常糖ヂォン チャン タン (zhèng cháng/100%)

小糖シャオ タン (shǎo táng/70%)

半糖バン タン (bàn táng/50%)

微糖ウェイ タン (wēi táng/30%)

二分糖リィァン フェン タン (liǎng fēn táng/20%)

一分糖イー フェン タン (yī fēn táng/10%)

無糖ウー タン (wú táng)

氷の量

正常氷ヂォン チャン ビン (zhèng cháng/普通)

少氷シャオ ビン (shǎo bīng/普通より少し少な目)

微氷ウェ イビン (wēi bīng/半分)

去氷チュ ビン (qù bīng/少し)

完全去氷ワン チュェン チュ ビン (wán quán qù bīng/なし)

台湾では氷の量が少なくても、嬉しいことにカップギリギリいっぱいドリンクを入れてくれますよ。

STEP
トッピング(お好みで追加可能)

白玉珍珠バイ ユー ヂェン ヂュ(bái yù zhēn zhū )

ホワイトタピオカ=プラス10元

momo

ジャ(jiā) ◯◯(加えたい物の名前)」
と、言えばO.Kよ

STEP
お会計&受け取り

会計の時に、商品受け取り番号を渡されます。

番号が呼ばれたら受け取りです。

この時、ビニール袋が必要か尋ねられます。

※2018年から台湾では、ビニール袋は有料(1元=3.6円ほど)です。

小姐(店員さん)

你要不要袋子ニー イャォ ブー イャォ ダイ ズー?」
(nǐ yào bù yào dà izi?/袋はいりますか?)

要袋子嗎イャォ ダイ ズー マー?」
(yào dài zi ma?/袋はいりますか?)

momo

イャォ
(yào/いります)

不用ブー ヨン
(bú yòng/いりません)

最近は、袋について尋ねないお店も増えています。

もし、袋が必要な場合は

ぴー助

我要袋子ウォ イャォ ダイ ズー
(wǒ yào dài zi/袋をください)
と言えばO.K

KEBUKE 可不可熟成紅茶 店舗メニュー


小姐(店員さん)

おすすめは『熟成紅茶』よ

ぴー助

それじゃ
熟成紅茶シュ チォン ホン チャ (shú chéng hóng chá)
大杯ダー ベイ (dà bēi /大サイズ)
無糖ウー タン (wú táng)
去氷チュ ビン (qù bīng /少し)

小姐(店員さん)

O.K

【KEBUKE 可不可熟成紅茶】熟成紅茶のお味はいかに?

KEBUKE 可不可熟成紅茶 熟成紅茶 大

熟成紅茶 大:35元

momo

シンプルなデザインだけど
カップもおしゃれ~

熟成紅茶の味をダイレクトに味わいたかったので、無糖にしました。

momo

甘くてとってもいい香りがする
苦味とか、渋みが全然ないよ。
口の中に、甘みと香りが広がっておいしい~

ぴー助

ホントだ
おいしい
こんな紅茶、初めて飲んだよ
花とか果実の香りがするって言ってたけど
その通りだね。

【KEBUKE 可不可熟成紅茶】まとめ

熟成紅茶』を初めて飲みましたが、想像以上においしくてビックリ

とってもフルーティーでおいしいので、超~おすすめです。

KEBUKE 可不可熟成紅茶 店舗壁メニュー


他の種類の紅茶も飲んでみたくなりました。

期間限定メニューや、コラボデザインカップで提供されたり

お客さんを飽きさせない工夫も◎

中山晴光店は、店員さんみんな感じがよくて

帰る時にはみんなで「バイバ~イ」って、笑顔で見送ってくれましたよ。

momo

こんな台湾の
フレンドリーな感じが大好き

KEBUKE 可不可熟成紅茶」は、台湾中あちこちに支店があるので、

見かけたら一度『熟成紅茶』を、試してみてくださ~い。

つづく

お店Data
「KEBUKE 可不可熟成紅茶」

中山晴光店
台北市中山區雙城街15-5號
電話:(02)2585-1515
営業時間:10:00~23:00
定休日:なし
アクセス:MRT中山国小駅1番出口・徒歩4分


台北市政店
台北市信義區忠孝東路五段17-2號
電話:(02)2768-0808
営業時間:10:00~22:00
定休日:なし
アクセス:MRT市政府駅1番出口・徒歩1分


台北站前店
台北市中正區南陽街34號
電話:(02)2370-0600
営業時間:10:00~21:30
定休日:なし
アクセス:MRT台北駅M6出口・徒歩4分

他にも台湾中に支店があります。
の公式サイトからみれます。

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KEBUKE 可不可熟成紅茶 店舗壁面

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この記事を書いた人

「哩厚 呷飽没。こんにちは~ご飯食べた?」
台湾大好き、台日夫婦の食いしん坊ブログです。
老公・ぴー助(台湾人夫)と、日本で楽しく暮らしています。
台湾の美味しい物、かわいい物、観光情報、電鍋に関する事などを紹介しています。

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