「台中発!! おしゃれな熟成紅茶専門店」【KEBUKE 可不可熟成紅茶】No.16

KEBUKE 可不可熟成紅茶 店舗壁面

2日目 その8

ドーナツには飲み物が必要よねってことで、ドリンクスタンドに移動します。

実は昨夜『雙城街夜市』をプラプラしていた時に

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おしゃれな感じの、新しいドリンク店があって…

【KEBUKE 可不可熟成紅茶】台中発の紅茶専門ドリンク店

素敵なお店だなぁ~と思って通りかかると、店員のお姉さんが

小姐(店員さん)

メニューだけでも見ていって~
って、手招きするので立ち寄ってみると

小姐(店員さん)

うちは紅茶専門店なんですよ~

ぴー助&momo

へ~そうなんだぁ
おすすめは?

小姐(店員さん)

やっぱり『熟成紅茶』ですね。
香りと味がぜんぜん違うので、おすすめです。

ぴー助&momo

へ~『熟成紅茶』なんて飲んだこと無いね。
だけど、今日はジュース買っちゃったから
明日来るね。
謝謝バイバ~イ

小姐(店員さん)

O.K O.K
是非飲んでみてくださいね。
バイバ~イ
と、いった事があったんです。

KEBUKE 可不可熟成紅茶 店舗正面

KEBUKE 可不可熟成紅茶クォ ブー クォ シュ チォン ホン チャ(kě bù kě shú chéng hóng chá)
参考 可不可熟成紅茶 (KEBUKE)ホームページ 2008年台中で創立した、熟成紅茶が飲める紅茶専門ドリンク店

台北に出店したのは、2017年頃から

『熟成紅茶』

熟成紅茶とは
茶の木の上の方から3枚目までの柔らかい茶葉のみを使用
徹底した温度管理のもと1年ほど寝かせると、空気が入って紅茶が熟成
花や果物のような香りを もつようになるそう

熟した茶葉を使う理由
脂を含むタンパク質が熟成紅茶のタンニン(ポリフェノール)と合わさると、タンパク質が中和され、食べ物の風味をさらによくしてくれる
食事の際のドリンクとしてもぴったり

熟成紅茶の特徴
熟成過程で紅茶の苦みが甘みに変化する
茶葉は熟成するほど甘くなり、風味はさらに増していく
苦いのが苦手な人でも飲みやすい

藍色の深いブルーが印象的なお店です。

KEBUKE 可不可熟成紅茶 壁に缶でKの文字
壁には、お茶缶がズラッと並んでいて『K』の文字が

缶が並んだ壁横と、カウンターの下には茶葉が入っていそうな引き出しが沢山あって、かわいい

店舗は全体的にクラシックな雰囲気で、英国風な感じです。

momo

どこをとっても絵になるわね
女子はテンションが上っちゃう~
ドーナツを買って、ちょうどドリンクが欲しかったし

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昨夜、せっかく声を掛けてくれたので訪問しました。

ぴー助&momo

あっ
昨日の小姐(お姉さん)いた
你好
KEBUKE 可不可熟成紅茶 カウンター 昨日もいた店員のお姉さん

小姐(店員さん)

あ~来てくれたのね
何にする?

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【KEBUKE 可不可熟成紅茶】ドリンク注文方法

KEBUKE 可不可熟成紅茶」の、通常メニューは12種類

KEBUKE 可不可熟成紅茶 メニュー
2018年のものです

時折、限定メニューも登場します。

注文方法
手順1
飲みたいドリンク名を伝える

小姐(店員さん)

你要什麼ニー イャォ シェン マァ
(nǐ yào shén me/何が欲しいですか?)

ぴー助

我要一杯ウォ イャォ イー ベイ○○○(商品名)」
「wǒ yào yī bēi(○○○)」
手順2
ドリンクのサイズを伝える

小姐(店員さん)

你要大的還是小的ニー ヤォ ダー ダ ハイ シー シャオ ダ
(nǐ yào dà de hái shì xiǎo de/サイズはどうしますか?)
・中(zhōng/ヂョン)サイズ
・大(dà/ダー)サイズ 
手順3
甘さと氷の量を伝える
 

小姐(店員さん)

甜度冰塊呢ティェン ドゥ ビン クァィ ナ
(tián dù bīng kuài ne/甘さと氷の量はどうしますか?)
甘さ
多糖ドゥォ タン (duō táng/多め)
正常糖ヂォン チャン タン (zhèng cháng/100%)
小糖シャオ タン (shǎo táng/70%)
半糖バン タン (bàn táng/50%)
微糖ウェイ タン (wēi táng/30%)
二分糖リィァン フェン タン (liǎng fēn táng/20%)
一分糖イー フェン タン (yī fēn táng/10%)
無糖ウー タン (wú táng)

氷の量
正常氷ヂォン チャン (zhèng cháng/普通)
少氷シャオ ビン (shǎo bīng/普通より少し少な目)
微氷ウェ イビン (wēi bīng/半分)
去氷チュ ビン (qù bīng/少し)
完全去氷ワン チュェン チュ ビン (wán quán qù bīng/なし)

手順4
トッピング(お好みで追加可能)
 白玉珍珠バイ ユー ヂェン ヂュ(bái yù zhēn zhū ) 

ホワイトタピオカ=プラス10元

手順5
お会計&受け取り
 会計の時に、商品受け取り番号を渡されます。

番号が呼ばれたら受け取りです。

KEBUKE 可不可熟成紅茶 店舗メニュー

小姐(店員さん)

おすすめは『熟成紅茶』よ

ぴー助

それじゃ
熟成紅茶シュ チォン ホン チャ (shú chéng hóng chá)
大杯ダー ベイ (dà bēi /大サイズ)
無糖ウー タン (wú táng)
去氷チュ ビン (qù bīng /少し)

小姐(店員さん)

O.K

【KEBUKE 可不可熟成紅茶】熟成紅茶のお味はいかに?

KEBUKE 可不可熟成紅茶 熟成紅茶 大

熟成紅茶 大:35元

momo

シンプルなデザインだけど
カップもおしゃれ~
熟成紅茶の味をダイレクトに味わいたかったので、無糖にしました。

momo

甘くてとってもいい香りがする
苦味とか、渋みが全然ないよ。
口の中に、甘みと香りが広がっておいしい~

ぴー助

ホントだ
おいしい
こんな紅茶、初めて飲んだよ
花とか果実の香りがするって言ってたけど
その通りだね。

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【KEBUKE 可不可熟成紅茶】まとめ

熟成紅茶』を初めて飲みましたが、想像以上においしくてビックリ

とってもフルーティーでおいしいので、超~おすすめです。

KEBUKE 可不可熟成紅茶 店舗壁メニュー
他の種類の紅茶も飲んでみたくなりました。

期間限定メニューや、コラボデザインカップで提供されたり

お客さんを飽きさせない工夫も◎

中山晴光店は、店員さんみんな感じがよくて

帰る時にはみんなで「バイバ~イ」って、笑顔で見送ってくれましたよ。

momo

こんな台湾の
フレンドリーな感じが大好き
KEBUKE 可不可熟成紅茶」は、台湾中あちこちに支店があるので、

見かけたら一度『熟成紅茶』を、試してみてくださ~い。

つづく

お店Data
「KEBUKE 可不可熟成紅茶」

中山晴光店
台北市中山區雙城街15-5號
電話:(02)2585-1515
営業時間:10:00~23:00
定休日:なし
アクセス:MRT中山国小駅1番出口・徒歩4分
参考 可不可熟成紅茶-中山晴光店Facebook

台北市政店
台北市信義區忠孝東路五段17-2號
電話:(02)2768-0808
営業時間:10:00~22:00
定休日:なし
アクセス:MRT市政府駅1番出口・徒歩1分
参考 可不可熟成紅茶-台北市政店Facebook

台北站前店
台北市中正區南陽街34號
電話:(02)2370-0600
営業時間:10:00~21:30
定休日:なし
アクセス:MRT台北駅M6出口・徒歩4分
参考 可不可熟成紅茶-台北站前店Facebook

他にも台湾中に支店があります。
詳しくはH.P⇒