6日目 その6
かわいい雑貨に出会えたし、素敵な傘を買ってもらってルンルンのmomoです。
次は、本来の目的を果たしに、雑貨店の向かいにある「松山文創園區」へ行きます。
【松山文創園區】都会のオアシス
「松山文創園區(sōng shān wén chuàng yuán qū/ソンシャンウェンチュゥァンユェンチュ)」は、
煙草工場をリノベーションした、都会のオアシス
詳しくは、前回訪問した時の記事をご覧ください。

公園内に一歩足を踏み入れると、外のガチャガチャした世界とは、まるで別世界。

ここは緑にあふれていて、小川が流れ、小鳥のさえずりが聞こえる素敵な場所です。

オブジェが去年来た時と少し変わっていたので、かわいい子達と記念にパチリ
のんびり散策するのに、とてもいい所なのでオススメですよ。
【吳寶春麥方店】リベンジ!!世界一のパン職人のお店
やって来たのは、フランスで4年に1度行われるパン職人世界一を決める大会
マスター・ド・ラ・ブーランジュリー(個人を対象として開催されるパン職人コンテスト)で
2010年に優勝した台湾人オーナー呉寶春さんのお店

「吳寶春麥方店(wú bǎo chūn mài fāng diàn/ウーバオチュンマイファンディェン)」
2016年には
クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー 2016(ベーカリー・ワールドカップ)」で、呉寶春さん率いる台湾チームが準優勝しました。
すごいですね~
本店は高雄ですが、台北と台中に支店があります。
momo達が行ったのは「松山文創園區」内の「誠品生活 松菸店」地下2Fにあるお店です。

相変わらずお客さんが多くて行列や入場制限があるらしいですが、今回もお客さんはあまりいなくて、すんなりお店に入れました。
店内はパンのいい香り~。
パンの香りって、幸せな気持ちにさせてくれますよね~。
美味しそうなパンたちが沢山並んでいます。
momoの、リベンジの相手がいました
2008年にアジアチャンピオンに輝いた
「酒醸桂圓麺包(jiǔ niàng guì yuán miàn bāo)」

台南特産のドライ竜眼と、クルミ入りのパンです。
生地には、赤ワインが練り込まれています。
前回来た時は、レートの関係で「高すぎる~」って思って手が出ませんでした。
前回のレートでは1460円
今回のレートだと1197円
少しだけ安くなったのと、旅行に行く前から「今度は、絶対に買って帰りたい」と思っていたので、パンの分の予算を取り分けていました。
トレーに乗せると、ずっしり重い
レジに持って行くと「カットしますか?」と尋ねられます。
momoは、カットせずそのまま日本に持って帰りました。
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【吳寶春麥方店】さぁ~てお味は?
前回行ったのは1年前なので、試食してただ「美味しい」と思った記憶しか残っていません。
なので今回は、
・自分の記録として
・購入を検討されている方の参考になれば…
momoなりのレポートを、したいと思います。

パンの大きさは、momoの顔の1.5~2倍くらいあります。
表面はやわらか
底はカリッと焼いてあって
パンにナイフを入れると、ふわっとワインの香りと龍眼の甘い香りがします。
中は、しっとりもちもちです。
まずは、そのまま食べてみました。
やわらか、もちもちでおいしい~。
龍眼の甘さと、クルミの香ばしい香り、そしてワインのほのかな香りがいい感じ
残りは食べやすい大きさにカットして、冷凍しました。
冷凍:2週間OK
常温:2~3日
次に、少しトースターで焼いてみました。
これはこれで、おいしいけど・・・
まだ、そのまま食べたほうがmomoは好きでした。
最後に、電鍋で3分蒸してみました。
これが、大当たり~
電鍋のフタを開けた瞬間、キッチンがパンのいい香りに包まれます
取り出したパンは、ふわっふわです。
一口食べると、ふわっふわでQQモッチモチ~
龍眼がやわらかくなっていて、クルミがいいアクセントになっています。


2人で大興奮
電鍋で蒸すのが1番のオススメです。

Yahooショッピング大同日本電鍋から購入出来ま~す。
【吳寶春麥方店】まとめ
「酒醸桂圓麺包」は、買って大正解
350元、日本円で約1200円は正直高い!!と思います。
(2018年現在は360元に値上がりしています)
でも、パンはとても大きくて、重さは1kg弱
日本のパン屋さんも最近は、小さいパンでも200円以上したりするので、
そう考えると無茶苦茶高い訳ではないのかな~と思いました。
なにより、食べてみると香り豊でもちもちな生地
たっぷり練り込まれたドライ龍眼と、クルミの組み合わせが絶品
おいし過ぎる~
もったいないと思いながら大事に大事に食べましたが、あっという間に無くなってしまいました。
世界が認めたパンは、評判通り凄かったです。
何人かで行かれた方は、レジでカットしてもらえるので、お友達とシェアしてもいいかもしれません。
高いけど、また買って帰りたいな~。
つづく
お店Data
「吳寶春麥方店」
2018年8月中旬に閉店台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)11:00~22:00電話:02-66365888#1902アクセス:MRT市政府駅1番出口から徒歩10分MRT國父紀念館駅5番出口から徒歩10分
2018年8月28日 新OPEN
「吳寶春麥方店 台北信義旗艦店」
台北市信義區信義路5段124・126號1F(捷運象山站2號出口 新光傑仕堡)
電話:(02)2723-5520
営業時間:9:30~20:30
アクセス:MRT象山駅2番出口から徒歩1分
お店H.Pはこちら
高雄店(本店)
高雄市苓雅區四維三路19號
10:00~20:30
電話:07-3359593
予約電話:07-335-9593#2
予約時間:10:00~17:00
台中店
台中市西屯區市政北二路18號
10:00~20:30
電話:04-2258-9593