「お土産に最適♪香りも味も上質な純度100%ごま油」【信成油廠】No.13

信成油廠 芝麻香油

2日目 その5

我が家の必需品を購入するためMRTで移動します。

我が家に欠かせない物…

切らしてはいけない物…

それは…

ぴー助&momo

ごま油

momo

自分用にはもちろん
お土産にも喜ばれるのでご紹介しま~す

【信成油廠】100年以上続く『ごま油』の老店

MRT雙連駅で降りると、ん?雨のにおいが…

エスカレーターで地上に出ると、土砂降りの雨でした。

ぴー助

アイヤ~
すごい雨だね

momo

さっきまで、お天気だったのにね
タイミングよかった
momoのおすすめ『ごま油屋さん』はMRT雙連駅1番出口から徒歩1分

アーケードの歩道になっているので、雨でも濡れる心配ナシです。

信成油廠  正面入口
信成油廠シン チォン ヨウ チャン(xìn chéng yóu chǎng)

三代続く老舗の『ごま油屋さん』

『信成油廠』のあゆみ
  • 日本統治時代
    ・台北市錦西街で生産開始
    ・独特の香りのため、購入するお客の行列がよく見られた
  • 1930年
    ・現在の場所で、ごま油やピーナツオイルなどを生産・販売
    ・口コミで「信成油廠」のごま油が優れていることが知れ渡る
  • 1968年
    ・工場は板橋に移転
    ・全自動機会設備を導入し、ごま関連の製品を中心に製造

momo

100年以上、地元の人達に愛されていて
質・おいしさ共に、折り紙付き
信成油廠 老板娘
老板娘(女将さん)のおばあちゃんは、日本語がペラペラです。

この日も、日本人観光客のおばちゃま達がグループで来店すると

老板娘は、熱心に商品説明

おばちゃま達は、それぞれ両手いっぱいに購入していました。

老板娘が不在でも、店員さんは日本人観光客に慣れているので大丈夫ですよ。

【信成油廠】お土産にも最適

台湾料理に欠かせない『ごま油』

焼く・炒める・煮る・かける・下味など用途様々です。

十数年前に初めて「信成油廠」を訪れた時、老板娘が

老板娘(女将さん)

うちのごま油は純度100%だから
とても香りがいいのよ
っと言って、サンプル品の香りをかがせてくれました。

その香りがとても香ばしくて、ぴー助と2人で思わず

ぴー助&momo

わーーーっ
なにこれ~
すっごくいい香り
と、目を丸くして驚いたほど。

それ以来「信成油廠」の、ごま油の大ファンです。

信成油廠 白胡麻、黒胡麻油の並べられた棚

ごま油の種類は2種類・お値段は黒白同じ

黑麻油 (黒ごま油)
  • 瓶入り
    ・275g 142元 (497円)
    ・555g 284元 (994円)
    ・900g 420元 (1470円)
    ・1500g 683元 (2390円)
  • 缶入り
    ・900g 441元 (1543円)
    ・3000g 1410元 (4935円)
芝麻香油 (白ごま油)
  • 瓶入り
    ・275g 142元 (497円)
    ・555g 284元 (994円)
    ・900g 420元 (1470円)
    ・1500g 683元 (2390円)
  • 缶入り
    ・900g 441元 (1543円)
    ・3000g 1410元 (4935円)

2019年現在※レート1元=3.5元の場合

お店の一番人気はこちら
信成油廠 芝麻香油
芝麻香油 (白ごま油) 275g 142元
 
日本へ持って帰る場合は、プチプチに包んでくれるので安心です。

信成油廠 色々な種類の胡麻油の棚
ごま油以外の商品として...
  • 花生油 (ピーナツオイル) 555g 548元
    ・熱に強く、香ばしい香り
    ・さっぱりした味わいが特徴
  • 苦茶油 (椿油・カメリア油) 275g 555元
    ・椿科の樹の実から作られる食用油
    ・熱に強く、酸化しにくい
    ・炒め・焼料理に最適
    ・香りや味に癖がないので、ドレッシングやスープなどに入れてそのまま食べてもO.K
  • 白香油 (生絞りごま油) 555g 231元
    揚げ油に最適
  • 芝麻粉 (黒すりごま・白すりごま) 280g 105元
  • 芝麻粒 (黒ごま・白ごま) 280g 105元
  • 黑芝麻醤 (練黒ごま / 無糖) 230g 142元
  • 白芝麻醤 (練白ごま /無糖 ) 230g 142元
  • 芝蔴醬 (練ごま / 無糖) 230g 105元
  • 花生醤 (ピーナッツペースト / 無糖) 230g 142元
    など、他にも沢山の商品があります

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【信成油廠】味も香りも一級品

 
ぴー助と結婚するまで『ごま油』は、ほとんど使いませんでしたが…

今ではいつも、缶入りを買って帰ります。
信成油廠 一斗缶 900g 441元
瓶入りでは、ぜんぜん足りないんです

炒め物や、下味といった料理にはもちろん

ドレシングや、つけダレに使ってもO.K

スープやラーメンなど麺類に、ちょこっと垂らしてもおいしい~。

ごまの濃い味と、香ばしい香りが食欲をそそります

【信成油廠】おすすめポイント
  1. 純度100%
  2. 香りが高い
  3. 味が濃厚
料理の味がぐんっとアップするわよ

色は、日本の物と比べると濃い茶色。

芝麻香油 色が濃く ごまの成分が沈殿しています
保存中に、ごまの成分が沈殿することがありますが

使う前に瓶を、フリフリして使えば問題ありません。

信成油廠」のごま油は、ごまの香ばしい香りが高くてとってもおいしい。

高品質なのに、お値段お手頃なので

もごま好き、料理好きな方へのお土産にぴったりです。

ちょっと重たいですが『買って損なし』おすすめです。

momo

momoは「信成油廠」の
ごま油以外は使えませ~ん
つづく

お店Data
「信成油廠」

台北市大同區民生西路96號
電話:(02)2559-3123・(02)2556-9369
営業時間:9:00~19:30(ホームページ記載 8:30~19:30)
定休日:日曜・祝日
アクセス:MRT雙連駅1番出口・徒歩1分
参考 信成油廠ホームページ