【曾拌麵】「ピロピロ麺がQQで美味し過ぎるインスタント袋麺」＆「お手軽B級グルメ」【葱抓餅】

【曾拌麵】ピロピロ麺　曾拌麵

ネットで話題の「麺」を先日、台湾で買って来ました～。

味は何種類かあります。

momo達は「香蔥椒麻味」4袋入りで168元（ibon martで購入）を買いました。

「曾國城」と言う美食家のタレントさんが、色々とこだわってプロデュースした自信作。

袋には、世界十大美味麵食TOP.10って書いてあるし。

そんなに凄い麺なのか　期待大!!!

外袋を開けると、こんな感じ。

大きく「曽」って　大きく自分の名前が…

これは、相当自信があるらしい…

拌麵の「拌（bàn/バン）」は、

混ぜる、かき混ぜるの意味なので、汁なし麺です。

中身を取り出すと、ウエーブのかかった太い麺と、タレとラー油が入っています。

早速、書いてある通りに作ってみよう。

麺は、見たことのないピロピロ麺。

食べるとツルツルで、超QQ（Q＝台湾用語で、モチモチ、弾力があると言う意味）

タレ
お醤油ベースに葱油のいい香

ラー油
椒麻（ジャオマー）で花椒（中国山椒）のピリ辛で、香の高い油

momo

QQのピロピロ麺に、タレがよく絡んでピリ辛
だけど、とっても美味しい～

ぴー助

もっと沢山買ってくればよかった～

【葱抓餅】業務スーハーで買えるお手軽B級グルメ　

麺だけじゃ寂しいので、もう一品。

「葱抓餅(cōng zhuā bǐng/ツォンヂュアビン)」は、

葱入りの薄いデニッシュ生地でサクサク、モチモチの食感が楽しい屋台グルメ。

朝食や、おやつとして食べられています。

そんな葱抓餅が、日本の業務スーパーで冷凍で売っているので、我が家の常備品です。

作り方はとっても簡単

我が家は「油膏(yóu gāo/ヨウガオ)」と言う、甘めでとろみのある台湾のお醤油をつけて食べます。

日本のお醤油＋オイスターソース＋砂糖で甘辛いソースを作ってもO.K

みたらし団子のタレの少ししょっぱい感じの味

ソースは、お好みでどうぞ。

今日のランチは、こんな感じになりました～。

お手軽に台湾の味が味わえて大満足

つづく