台湾の家庭では一家に1台が当たり前の
「電鍋(diàn guō)」
最近では、日本でも人気が高くなっていますね~。
スイッチポン
これ1台で蒸す、煮る、炊くができてとっても便利
そんな万能調理器「電鍋」のレシピ本を、ご紹介します。
【はじめまして電鍋レシピ】遂に日本語版電鍋レシピ本が出た~
我が家では毎日、電鍋ちゃんが活躍しています。

ご飯やお粥を炊いたり、饅頭やパン・野菜や茶碗蒸しを蒸したり、豚肉を炊いたりと他にも大活躍
台湾で買った電鍋のレシピ本を参考に、色々な料理に挑戦しています。

電鍋の操作は簡単
外釜に水を入れて、内釜をセット
スイッチポンで後は放ったらかし
出来上がると、カチッとスイッチが上がります。
そんな簡単・便利な電鍋の日本語版のレシピ本が出たというので早速、楽天ブックスで注文しました
【はじめまして電鍋レシピ】台湾からきた万能電気釜でつくるおいしい料理と旅の話
2017年11月9日発行(グラフィック社)
「はじめまして電鍋レシピ 台湾からきた万能電気釜でつくるおいしい料理と旅の話」オールカラー(ソフトカバー:160ページ)
内容は、料理レシピと旅の話
例えば
1 電鍋のトリセツ
電鍋とは?
電鍋の基本
使う前・使ったあとに
2 電鍋のレシピ
台湾定番、電鍋レシピ
「蒸す」「炊く」「煮る」
3 電鍋の旅
電鍋現地レポート
台湾で買いたい、食材と調味料
などです。
電鍋初心者にも分かりやすく、基本の使い方からお手入れ方法。
レシピのページは「蒸す」「炊く」「煮る」で分類
電鍋で作る世界各国の料理が紹介されています。
ページの右上に、何処の国か書いてありますよ。
アジアだけでなく、フランス・イタリア・ウクライナなど様々です。
食材・調味料は現地で使われている物だけでなく、
代用出来る物が記載されている
材料が手に入らなくても作りやすそう
料理工程は、ほとんどが4工程でできる
写真も綺麗で、美味しそうなので

作る量も2~3人分なので、我が家にピッタリ。
本の後半には
旅の話や
あると便利な道具
調味料なども紹介されています。

一通り読んでみて、改めて電鍋の万能鍋ぶりに感心しました~。
これから増々、大活躍してくれそうです。
電鍋ちゃんに胸キュンLove~
日本の電鍋ファンが増えそうな一冊です。
【大同電鍋】電鍋が購入できるのはどこ?
台湾で購入したい場合
「家楽福(カルフール)」などの、大型のスーパーなどで買うことができます。

大同電鍋の正期販売店「大同3C」でも購入できます。
台北市内に、沢山店舗があります。
台湾雑貨を扱うお店に置いてある場合もあります。
迪化街・永康街など
日本でも、ネット購入できます。
【はじめまして電鍋レシピ】まとめ
最近は、カラーバリエーション豊富で、キャラクターや企業とのコラボ商品も発売されていますよ。
カタカタと音をたてながら調理している姿が、かわいい~ですよ

まだまだ、いろんな料理に挑戦したいなぁ
それからちゃんとお手入れして、
大切に使いたいと思いま~す。