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4日目　その8 バス停から歩くこと約10分弱 「基隆廟口夜市」の、黄色い提灯が見えました～。 【基隆】「基隆廟口夜市」って？ 「基隆廟口夜市(jī lóng miào kǒu yè shì)」は、 1875年建立の「基隆奠濟宮」という廟を中心として栄えた夜市。 「基隆」は、港...

4日目　その6 「十份瀑布」から「十份駅」に帰って来ました。 お昼の時間も近づいてきたので、観光客が増えてきました。 海外からの観光客だけでなく、台湾の方達にも人気の観光地「十份」は、週末は大混雑することもあります。 だけど今日は平日なので、...

台湾の家庭では一家に１台が当たり前の 「電鍋(diàn guō)」 最近では、日本でも人気が高くなっていますね～。 スイッチポン これ１台で蒸す、煮る、炊くができてとっても便利 そんな万能調理器「電鍋」のレシピ本を、ご紹介します。 【はじめまして電鍋レ...

【台湾ビーフン作り方】媽媽(ママ)直伝レシピ・材料 材料(４人分) ビーフン　300g 干しエビ　30g 干し椎茸   4～5枚 きくらげ　 4枚 豚肉　　  100g(お好みの部位でO.K) もやし　   1袋 ごま油　   適量 合わせ調味料 醤油　　　　　　　大さじ2 酒　　　...

【曾拌麵】ピロピロ麺　曾拌麵 ネットで話題の「麺」を先日、台湾で買って来ました～。 味は何種類かあります。 momo達は「香蔥椒麻味」4袋入りで168元（ibon martで購入）を買いました。 「曾國城」と言う美食家のタレントさんが、色々とこだわってプロデ...

今夜は、台湾人の夫ぴー助が大好物な「油飯（yóu fàn/台湾風おこわ）」を作りました。 「電鍋」で簡単に作れます。 美味しく出来たので、レシピを紹介しますね。 【油飯】　材料 材料 もち米　2合白米　　1合豚肉（バラ肉）１３０g干し椎茸　３枚干しエビ...

台湾の家庭では一家に１台が当たり前の 「電鍋(diàn guō)」 最近では、日本でも人気が高くなっていますね～。 スイッチポン これ１台で蒸す、煮る、炊くができてとっても便利 我が家でも、毎日活躍しています。 そんな「電鍋」のお手入れ方法を、ご紹介し...