夕飯の量を、少しセーブしたのには理由がありまして…。
ちょっとだけ移動しまーす。
【老牌白糖粿】行列必至の大人気屋台
やってきたのは本日、お昼ご飯を食べた「南豐魯肉飯」の目の前の交差点にお店を出す屋台です。
実は、お昼ごはんのあとに行く予定でしたが、屋台が出ていなくて…。
近くのジューススタンドでマンゴースムージーを飲み終わって、バイクに乗ろうとした時、ちょうど屋台を引いてやってきたところでした。
まだ準備にしばらく時間が掛かりそうだったので、夕食後に予定変更したというわけです。
momoせっかく高雄に来たんだから、食べたいもん!
「老牌白糖粿(lǎo pái bái táng guǒ)」
「老牌白糖粿」は、中華民国暦の民國46年(1957年)から半世紀以上、苓雅市場(自強夜市)で営業を続ける老舗(老店)屋台。
「自強三路」と「自強ニ路」の交差点にある、ファミリーマートの前に屋台が出ます。
ぴー助行列ができているから、すぐに分かるよ。
・もち粉に砂糖を加えて練った生地を細長く小判型に伸ばし、油で揚げ
・揚げたお餅に、砂糖をまぶした台湾南部の昔ながらのお菓子
・台湾語で「白糖粿」は「ベータングィ(pe̍h-thn̂g-kué)」と言います。
メニュー
- 白糖粿 15元 (bái táng guǒ)
揚げ餅←名物 - 地瓜片 15元 (dì guā piàn)
さつまいもの天ぷら - 蘿蔔糕 15元 (luó bo gāo)
揚げ大根餅 - 紫米炸 20元 (zǐ mǐ zhà)
紫米の揚げ餅←新商品2022年～
注文方法
列に並んで、順番が来たら口頭で注文します。
指差し注文や、メモを見せての注文でもO.Kです。
【老牌白糖粿】台湾南部の伝統おやつ
momo達が行ったのは、夕方6時過ぎ。
10人くらいの人が並んでいました。
細長いのが「揚げ餅」で、四角いのは「大根餅」です。
揚げ餅の味は、2種類。
- 花生(huā shēng) ＝ピーナッツ
- 芝麻(zhī má) ＝ゴマ
次から次と手際よくお餅が揚がっていくので、5分くらいで順番が来ました。
momoお店の人は手際がいいし、お餅が揚がる様子が面白くて見ているとあっという間だったわ
momo達は両方の味が食べたかったので、揚げ餅を2つ注文。
ぴー助白糖粿を2個ください。
我要兩個白糖粿。
(wǒ yào liǎng gè báitáng guǒ)
味はピーナッツと、ゴマで。
口味是花生和芝麻。
(kǒuwèi shì huāshēng hé zhīma)
momo欲しい物を指さして
「一個(yī gè)」「兩個(liǎng gè)」と、個数を伝えて
次に、食べたい味のお砂糖を指して
「這個(zhè gè)」でも、大丈夫です。
揚げたてなので、アツアツです!!
外は気温が高く蒸し暑かったので、目の前のファミマでお茶を買って涼しい店内でいただきます。
ピーナッツは、優しい甘さのお味。
ゴマは、優しい甘さの中にゴマの香ばしさを感じるお味。
momo外はサクサク♪ 中は柔らかモチモチ
甘くて美味しい
ぴー助甘すぎないし、サクモチ食感がいいよね!
しかも1つ15元(当時レート55円)なんて、安いよ
momo近所に住んでたら、しょっちゅう買っちゃうよね
「半分こねー」って言っていたのに、美味しくて半分以上momoが食べちゃいました。
冷めると油っぽさを感じるので、揚げたてを熱いうちに食べてくださいね。
【老牌白糖粿】まとめ
「老牌白糖粿」は、揚げたてアツアツ、モチモチの「白糖粿」を求めて行列が絶えない人気屋台ですが、回転は早いです。
ぴー助ピーナッツ味も、ゴマ味もどちらも美味しかったなぁ
momomomoは….。
ゴマ味の方が、ほんのわずかな差で好きかなぁ
ぜひ、どちらの味も食べ比べしてみてくださいね♪
momo達は南部以外で「白糖粿」を見かけた記憶はありませんが、2019年の台湾ドラマ「想見你(時をかける愛)」をきっかけに、台湾各地で屋台が出没するようになったようです。
ぴー助台南が舞台のドラマで、主人公たちが食べていたね
momo台北にも白糖粿の屋台があるみたいよ
「白糖粿」は、シンプルで素朴な味わいのおやつです。
台湾南部に行かれる際には是非「白糖粿」食べてみてくださいね。
一度食べたら、美味しさの虜になりますよ。
つづく
お店Data
「老牌白糖粿」
高雄市苓雅區苓雅二路108號（全家便利商店前/ファミリーマート前）
電話：0930-575111
定休日：なし (Facebookで確認してください)
営業時間：14:00～20:30 (售完為止/売り切れ御免)
アクセス：
MRT三多商圈站7番出口・徒歩13分
LRT光榮碼頭站・徒歩9分
