【許記生煎包】カリッ!ジュワッ!!ゴマたっぷり生煎包　No.24

3日目　その6

カリッ!ジュワッ!!小粒な生煎包

美味しい肉まん屋さんの「永豊盛」から徒歩3分。

1984年創業の、毎日行列ができる師大夜市の超有名店

「許記生煎包シュ　ジー　スン　ジェン　バオ(xǔ jì shēng jiān bāo)」

momo達が訪れた時も、行列が出来ていました。

生煎包スン　ジェン　パオ(shēng jiān bāo )は、薄い皮に肉汁たっぷりの餡が入った小さな肉まんを、底がカリッとなるように蒸し焼きにしたものです。

注文は、銀行にあるような整理券が発行される機械があるので、番号札を取って自分の番号が電光掲示板に表示されたら「○個」って言えばO.K

1個 8元 （2017年 1個10元になっているみたいです）
5個入り 35元（2017年 5個40元）
12個入り 80元（2017年 12個90元）

店先で次から次に生煎包を包んでいます。

大きな丸い焼き鍋に沢山の生煎包を並べてから水を入れます。

そして、しばらく蒸し焼きに

蒸し上がったら、最後に沢山のゴマを振りかけて出来上がり～

5個35元を注文しました。

紙の袋に入れてくれて、竹串で食べます。

アツアツで、こんがり焼き目のついた水煎包の皮は、カリッモチッ

食べると、中から肉や野菜のうまみがジュワッとあふれてとってもジューシー

そして、ゴマのいい香り。

熱すぎてお口やけどしちゃったけど、美味しい～。

ソースなどの調味料も置いてあるので、自由にお好みでかけることができます。

味がしっかりついていたので、momo達はそのままで食べました。

一口サイズの生煎包なので食べやすいけど、やけどに注意

5個だったので、ぴー助とペロッと食べちゃいました。

さすが行列が出来る有名店
また食べたいな～

お店Data
「許記生煎包」

台北市大安區師大路39巷12號
15:30～23:00
定休日：無し

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【師大39創意市集】かわいい雑貨や食品がずらり

「許記生煎包」の向かいには「師大39創意市集」があって、クリエーターさんのハンドメイドの雑貨や、食品などを販売していました。

お花のピアスを買ってもらいました～。

作家さんは若い女性で、あれこれ詳しく説明してくれました。

直接、作家さんと触れ合えるのは楽しいですね。

ピアスは可愛くてお気に入りです。

生煎包を片手に、色んなお店をのぞいて見るのも楽しいですよ～。

つづく

お店Data
「師大39創意市集」

台北市大安區師大路39巷1號
金曜～日曜　16:30～23:00